Un Bib En Cuisine à Brive

Un Bib En Cuisine à Brive
Un Bib En Cuisine à Brive
Un Bib En Cuisine à Brive

Une juste récompense pour le Chef Nicolas Eche du restaurant En Cuisine qui décroche cette année un Bib Gourmand décerné par le célèbre guide rouge Michelin. Installé à Brive depuis fin août 2011, Nicolas Eche axe sa cuisine sur le goût, les produits du terroir à des prix tout à fait raisonnables, le tout dans un cadre très agréable, voilà la recette idéale pour un bon repas. "En CuisineAprès plus de dix ans dans le milieu, ne travaillant que dans des maisons étoilées, Nicolas Eche, décide d'ouvrir son propre restaurant "En Cuisine" et s'entoure d'une équipe solide. C’est ainsi qu’il s’est coiffé du double statut de propriétaire et de restaurateur. Misant sur le goût des aliments avant tout, sa ligne de conduite en matière de cuisine est principalement axée sur les produits du terroir, tout en conservant des prix très accessibles. 

Nicolas Eche fait partie de l'Association Briviste de Chefs Cuisiniers "Les Tables Gaillardes".